北海道夢民村 農家直送のお米や野菜の通販オンラインショップ/夢民村のお米の味・食味を徹底解剖!

北海道 夢民村 お米 種類・品種別 味の違い まとめ

夢民村では、現在「あや」「ななつぼし」「ゆめぴりか」「きわだち」の4種類の商品を販売しています。
それぞれ味や食感が違うけど、全部食べ比べるのは大変…
そこで本日は、それぞれの特徴をまとめてご紹介いたします!

少しでも好みのお米に出会えるお手伝いができればうれしいです♪

モチモチ甘い!あや夢民村で1番人気!

お米に含まれるデンプンの一つ、アミロース含有量が少なく、日本人好みの粘りのあるお米。ふっくらと艶がある炊き上がりです。

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甘みがあり、粘りがつよく、モチモチとした食感。他の品種と比べて柔らかいお米なので、少ない吸水時間でふっくら炊き上がります。冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもピッタリ!

おかずの味をぐっと引き立てるななつぼし

粘りのある「国宝ローズ」を交配させたお米で、つや・粘り・甘みのバランスが抜群!冷めても美味しいので、お弁当やお寿司などに人気です。

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程よい甘みと粘りで、粒形が崩れにくくツヤがいいお米。冷めても美味しいので、お弁当やお寿司などのメニューにもピッタリです。

程よい粘りと豊かな甘みゆめぴりか

程よい粘りと豊かな甘みが特徴。お米だけで食べられるおいしさですが、しつこさのない良バランス品種です。

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あやと同じ低アミロース米で、粘りは比較的強めの品種です。
(粘りの強さはあやのほうがやや強めになります)

あや×ななつぼしきわだち

「あや」と「ななつぼし」のそれぞれの良さを生かした新しい味わいの夢民村オリジナルのブレンド米。
あっさりしすぎず、甘すぎず!パサパサしすぎず、粘りすぎない!

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バランスの良い「ななつぼし」に「あや」モチモチ感と甘みをプラス。

夢民村のお米をもっと詳しく!特集記事

夢民村のお米が食卓に届くまで 北海道のお米つくりの一年を、動画・写真で紹介!

はじまりの味、まもり続けて 夢民村「あや」

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