北海道夢民村 農家直送のお米や野菜の通販オンラインショップ/30年産 夢民村の新米 あや・ななつぼし・ゆめぴりか

夢民村のお米

作り続けて一番人気「あや」

いまでこそ、「ゆめぴりか」や「ななつぼし」、「ふっくりんこ」など、北海道のお米は全国でも人気のお米となりました。こうした北海道米の中でも注目を集めているのが、「低アミロース米」と呼ばれる「ゆめぴりか」や、「おぼろづき」といった品種です。

そんな低アミロース米の元祖は、実は1990年代に北海道で栽培されていた「彩(あや)」という品種でした。
「彩(あや)」はデンプンに含まれるアミロース値が非常に低く、もちもちとした粘りと豊かな甘み、そして冷めても美味しいため、おにぎりやお弁当向けとしても非常に期待のかかった品種でした

ところが、実際に栽培を開始した農家達は、次々と栽培をやめてしまいます。
生育が難しく、収穫量も他の品種に比べてやや少ないことから、とても「つくりにくいお米」だったのです。つくり手が激減してしまったため、今ではもう種さえ流通せず、購入することが難しくなりました。

栽培を開始した当時、
多くの農家を困らせたことから「農家泣かせのお米」と呼ばれています。

美味しいお水で育つお米 でも味は本物です。なくなってしまうなんてもったいない!
そこで夢民村創立者である島は「彩」という品種を存続させるべく、「自家採種」を開始。

農業試験場で品種開発に関わった方々の専門的なご指導を元に実践し、自分たちが育てたお米に「あや」と名付けました。

お口に広がる豊かな甘味と、もちもちとした食感は、一度食べると癖になります。

「美味しいお米を探している」
もしもそんな風にお考えの方であれば、是非一度、夢民村のお米「あや」をお試しくださいませ。

アミロース量
日本人好みの粘りの秘密

お米に含まれるデンプンは、「アミロース」と「アミロペクチン」で構成されています。「アミロース」が少なくなると、その分「アミロペクチン」が多くなります。

「アミロース」が0%で、「アミロペクチン」が100%のものは、粘りと歯ごたえのある「もち米」となります。
逆に「アミロース」が多く、「アミロペクチン」が少ないもので、代表的なお米がパサパサとした食感の「タイ米」です。
日本では古くからもち米を食す習慣もあり、低アミロース米のほうが日本人にあった食味と言われています。もちろん、好き嫌いは人それぞれありますので、色々試してみたい方は夢民村のお米食べ比べセットをおすすめ致します。

夢民村のお米は大雪山連峰から流れる美味しい水をつかったお米

美味しいお水で育つお米

美味しいお米は、よい土壌から。
夢民村が最も気をつけているのは、土壌づくり。広大な西神楽の土地を利用し、旭岳から流れる美味しい水をつかったお米は、瑞々しく、お米本来の風味を引き立てます。

新米は水分を多く含み、水の量を減らして食べる事も多いかと思いますが、含んでいる水がそもそも美味しいというのは、夢民村のお米が美味しい理由の1つです。

発送するその日に精米

お米は精米をすると、その瞬間から劣化が始まります。
夢民村は出荷場のすぐ横に精米所があります。精米したその日に出荷するため、美味しい状態でお届け出来ます。
もちろん1ヶ月程はおいしく食べることが出来ますが、「お米」はお肉や魚と同じ、生鮮食品です。
できるだけおいしく食べたいという皆様の声を元に、夢民村では原則、発送するその日に精米を行うことをポリシーとしています。

精米すると、およそ2週間ほどで品質が低下してしまうため、白米は冷蔵庫や涼しいところに保管するのが推奨されています。そんな生鮮食品だからこそ、産地直送、精米後即日発送は、美味しさを分ける大きなポイントなのです。

購入はこちら

新規会員登録でまずはお試し

夢民村のお米「あや、ななつぼし、ゆめぴりか」サンプル米

選べる人気の北海道米

あや ななつぼし ゆめぴりか きわだち あやはさがけ米

セットで食べ比べ

食べ比べセット

夢民村について

夢民村について
あや
夢民村の一年
品種比較
JGAP
梱包・熨斗
夢民村ブログ
直売カフェMuu

お買い物ガイドSHOPPING GUIDE

お支払い方法
  • クレジットカード
    ご利用いただけるクレジットカード
    クレジットカード
  • 代金引換
    代引き手数料:324円(税込)
    ※ギフトの場合は選択できません。
お支払いについての詳細はこちら

発送について
  • 最短で翌営業日に発送致します。
  • クロネコヤマト
  • お届け日・お届け時間帯の指定が可能です。
  • 配送業者はお選びいただけません。
  • 時間帯
  • ネコポス
  • お届け日・お届け時間帯の指定はできません。
送料および冷蔵・冷凍料金について
  • 送料
  • 北海道内 (*旭川市・東神楽町を除く):550円(税込)
  • 北海道外950円(税込)
  • 上記送料は、1個口あたりの送料です。商品の同梱上限につきましては、各商品ページをご確認ください。
  • *旭川市・東神楽町はご購入金額によって、送料が異なります。詳細は下記ページをご確認ください。
送料・配送についての詳細はこちら

  • 送料無料サービス
  • 1箇所の送り先に同日の出荷が可能な送料無料対象商品を合計8,000円(税込)以上ご購入で、送料無料になります。
  • *旭川市・東神楽町は購入金額によって送料が異なりますため、本サービスからは除きます。
送料無料サービスについての詳細はこちら

  • 冷蔵・冷凍料金
  • 1個口あたり 送料+320円(税込)
  • ※冷蔵・冷凍料金320円(税込)は、送料に含まれませんので、送料無料サービスの対象外となります。予めご了承ください。
熨斗・包装について
  • 熨斗や包装、メッセージカードのサービスも承っております。詳細は下記ページをご確認ください。
熨斗・包装についての詳細はこちら

返品・交換について
  • 商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。
    お届けした商品に万が一、不良・破損・瑕疵等がございました場合は、商品到着日を含む3営業日以内にご連絡いただけますようお願い申し上げます。
返品・交換についての詳細はこちら

お問い合わせ