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夢民村の発芽玄米「あや」 1kg

夢民村の発芽玄米「あや」 1kg
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販売価格(税込):
950
商品コード:
28933
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夢民村出荷場より発送いたします。
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関連カテゴリ:
発芽雑穀・米加工品
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夢民村の発芽玄米は、玄米を発芽をさせることで酵素が活性化し、タンパク質や糖質などが分解され、甘みと旨味が増しております。さらに玄米よりも糠層がやわらかくなるため、消化しやすくなっています。白米と混ぜて食べることで、発芽玄米ならではの食感とほのかな甘みを楽しむことができます。
【内容量】1袋 1kg
  • 販売価格(税込):
  • 950
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オトクな定期便

商品の特徴

玄米よりも栄養価が高い



玄米の胚芽(はいが)を僅かに発芽させた状態。
それが発芽玄米です。


発芽玄米は、米粒の中に眠っている酵素が最大限に活性化された状態となるため、通常の玄米よりも、栄養価の高い食品となります。中でも、ギャバや、イノシトールといった生活習慣予防に良いと言われている栄養が多く含まれますので、健康維持に白米に混ぜて、毎日食べていらっしゃる方も多いです。

その上、玄米と比較して、糖質の吸収度合いを示す数値が低く、糖が体に吸収されにくい食品であるため、ダイエットの一助にもよく使われております。

いくら健康に良くても玄米は苦手で…

玄米が苦手な方の多くは、玄米の硬い糠層があることで、ぼそぼそとした食感になってしまう事が大きな原因の一つです。

ですが、発芽玄米は新芽を出す発芽の過程で、糠層が柔らかくなりますので、プチプチとした心地良い歯ごたえに変わります。
また、米粒に含まれる酵素が活性化し、糖質やタンパク質が分解されることで、甘みと旨味を増すことはもちろん、発芽後の工程でオリジナル低温焙煎を施すため、香ばしさも加わります。

夢民村の発芽玄米を食べた方からは、玄米のイメージが変わったという声を数多く頂いております。

発芽によって、玄米特有の「硬い」「食べづらい」、人によっては「美味しくない」といったデメリットが解消され、白米に近い食べやすさになる上、白米と混ぜることで、手軽に栄養の摂取が出来るようになります。

玄米で諦めてしまった方は、一度お試し下さい。

炊き方は白米と同じように炊けます

力いっぱい研いでしまうと、発芽玄米の栄養素であるギャバは水に溶ける性質があり、流れて出てしまいます。ですから、研ぐと言うよりは、軽くすすぐ程度で問題ありません。

炊飯器も、玄米モードにせず、白米モード炊けます。発芽玄米は、玄米と比べても糠層がやわらかく、それだけでも十分に美味しく炊きあがります。

【発芽玄米のみで炊く方法】
・研がずに、軽くすすぐ程度でOK。
・白米同様の水加減で3時間ほどの浸水時間。

【白米に混ぜる方法】
・白米と発芽玄米は2:1の割合。
・白米と混ぜた場合は、1時間ほどの浸水時間。

白米に混ぜた場合の研ぎ方
一緒に混ぜて研いでしまってもいいですが、白米と一緒に研いでしまうと「ぬか」に含まれる豊富な栄養素も一緒に流れてしまいます。その為、より多くの栄養を摂取しようとした場合、白米を一度研いだ後に、発芽玄米を入れていただき、軽くすすいで炊くといいでしょう。

(例:2合の白米を研ぎ終えた後に、1合の発芽玄米を追加し、軽くすすぎ、炊飯する)

商品の発送と同梱・のしについて/注意事項

◆商品の発送について
通常翌営業日に発送可能です。
最短で北海道内は発送日の翌日、北海道外は発送日の翌々日のお届けとなります。

◆商品の同梱について
常温商品との同梱は合計22kg、冷蔵商品との同梱は合計12kgまで1個口で発送可能です。

◆のしについて
シールタイプの短冊のし(横5cm×縦9cm)のみの対応となります。のしの貼付をご希望の場合は、ご注文時に「のしの選択」欄で種類をお選びください。名入れが必要な場合は合わせてご記入ください。
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この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

ボソボソ感がなく美味しい

いつも、あやに混ぜて炊いています。最初は、健康のため、でしたが、ボソボソ感もなくて、白米と一緒に炊いて食べても、発芽玄米の存在は全く気にならないです。美味しいです!

投稿者:kyoko おすすめレベル:★★★★★

パサパサ感があまり気にならない

あやと混ぜて炊いています。玄米特有のパサパサ感はあまり気になりません。非常に美味しいです。

投稿者:てんまる おすすめレベル:★★★★★

玄米よりも美味しい

いままで、8年間玄米を食していました。
夢民村さんから、発芽玄米を一度お勧めされてから試しに食べてみると、食感がとても良く、玄米のボソボソからは想像もつかないような食感になりました。
健康の為、と思って食べてきた玄米でしたが、実は発芽玄米のほうが体に良いという事を家族から聞き、今まで無理に玄米を食べてきたのは何だったのかという思いにもなりました。
とても美味しく、紹介してくださった夢民村さんにはとても感謝しております。

投稿者:山下 おすすめレベル:★★★★★

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