「アミロース」はお米に含まれるでんぷんの一つでこの量が少ないほど、日本人好みのモチモチとした食感になります。
今日では、「ゆめぴりか」や「おぼろづき」などがその代表となっていますが、「あや」はそれら低アミロース米の奨励品種としては元祖の品種です。

まずは、炊き上がりをご覧ください。ふっくらした炊き上がりと、ツヤやかでプリっとした見た目が食欲をそそります。

お箸でつまむとすぐにわかるモチモチ感。一口ほおばると、やわらかな甘い風味がふわっと広がり、思わずうっとり。
北海道物産展でも一口食べて貰えるとわかる風味とモチモチ感が、リピート率の高いあやの一番の特性です。

始まりの味を守り続ける

「アミロース」はお米に含まれるでんぷんの一つでこの量が少ないほど、日本人好みのモチモチとした食感になります。

今日では、「ゆめぴりか」や「おぼろづき」などがその代表となっていますが、「あや」はそれら低アミロース米の奨励品種としては元祖の品種です。

実際に催事や北海道物産展等のイベントでも、一口食べていただくことで、お米としての味の違い、食感の違いを感じ取っていただけるお米と言っていただける商品です。

にも関わらず、「あや」の種はもう流通しておりません。

一番の原因は、北海道米にも関わらず「冷害に弱い」上に、「実りが少ない」という農家泣かせの品種だからです。

現在では、種を手に入れることができなくなったため、私たちは農業試験場の米育成のプロに学び、自家採種で生産を続けています。専門家レベルの自家採種で種を取り、「彩」を栽培している農家は、私たち以外にはほどんどおりません。

お客様の声がなければとっくになくなっていたかもしれません

夢民村では、10年以上前から、お客様の顔が見える農業を実践しています。
代表の島は、大手百貨店の北海道物産展で「夢民村の『あや』」として店頭販売を始めた当時をこう振り返ります。

島秀久

「試食を食べてもらった時、お米を買った次の日にその感動をわざわざ伝えに来てくれた時。
ああいう、お客様の反応は忘れられない。
お客様の声を知らなかったら、「彩」は作り手の都合でとっくになくなってただろうね」

美味しいお米を作り、皆様にお届け出来るように

お客様の声に応え続けるため、私たちは、冷害に弱い「彩」を安定生産する努力を行っています。例えば、夢民村の水田の中でも特に「あや」の栽培に適した場所を厳選すること。これは、70haを越える水田を管理している夢民村だからこそできることです。

「農家泣かせ」なお米でも、「美味しい」という声に支えられて守り続けてきた幻のお米「あや」。私たちは、自慢のお米「あや」をより多くのお客様に知って頂くため、今日も努力を重ねています。
※品種の名称は「彩」が正しい表記ですが、夢民村で作る「彩」は「あや」の表記で販売しています。

あやについてもっと詳しく

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※はさがけ米は天日干しで、より風味のあるお米となっています

夢民村のお米「あや」 夢民村のお米「あや はさがけ米」 夢民村のお米「あや、ななつぼし、ゆめぴりか」サンプル米

あや10kg

サンプルをすぐに送っていただき、とても対応が早く、好感をもてました。
味も、今まで食べたお米の中で、一番美味しく、毎日のご飯が楽しみなっています。

投稿者:アンケートハガキ(東京都) おすすめレベル:★★★★★

やっぱり「あや」

昨年初めて「あや」をいただいて美味しかったので、自分でも購入しました。ちょうど30kgを食べ終わり、年末に他所からいただいたお米を食べていますが・・・ 一度美味しいお米の味を知ってしまうと他のものが食べられなくなります。

投稿者:子貢 おすすめレベル:★★★★★

何年もここです

初めてであったのが東京での催事。あやのおいしさにびっくり。
その後玄米もたべてみたら甘くてぶちぶちっと感に惹かれました。
それいらい続けて購入です。

投稿者:miwa おすすめレベル:★★★★★

「あや」美味しい!

試食させて頂きました。ありがとうございます。
とても美味しくてびっくりしました。
炊き方の説明もわかりやすかったです。
今までで一番上手に炊けました。
毎日食べたいので、さっそく購入させて頂きます。

投稿者:MASA おすすめレベル:★★★★★

岡山に住む友人が丹精込めて作ったお米が一番美味しいけれど負けず劣らず美味しかったお米

御徒町の松坂屋で年末開催されていた北海道物産店で偶然知って購入させていただきました。その時説明してくださった方からこ品種を守っている姿勢など伺い、家に帰って炊いていただいところ、さめても美味しいのはもちろんのこと、炊き立てのツヤと美味しさには感動しました。私が一番美味しいと思っているのは素人とはいえ岡山の知人から送ってもらったお米ですが、その贔屓目を相殺しても美味しいと思えるものは今までありませんでしたが、あやは来秋知人から新米収穫の連絡があるまではこれしかないと思うものです。ありがとうございます。

投稿者:まるこ おすすめレベル:★★★★★

久々の購入です

物産展で出会って以来、あのモチモチ感と甘みのファンです。
最近はネットで注文する手間を惜しんで、他の銘柄米を食べていましたが
久々の注文です。
冷めても美味しいので弁当持ちの息子にも好評です。

投稿者:kakka おすすめレベル:★★★★★

実家から送ってもらっています

実家は”あや”を玄米で購入し、精米直後に炊いています。その味が忘れられず、嫁ぎ先に精米後の”あや”を定期的に送ってもらっていました。最近、精米機を買いましたので、玄米を送ってもらっています。家では”あや”以外を食べることがなくなりました。家族みんなでお味を楽しんでいます。

投稿者:森 知恵 おすすめレベル:★★★★★

大ファンです

いつも定期的に購入しています。
炊きたては最高で、冷めても美味しいです。
御礼の品に利用した時もとても評判が良かったです。

投稿者:みい おすすめレベル:★★★★★

美味しいです。

数年前から、定期的に『あや』を購入しています。
一度、食べてから大ファンです。今度は、さきがけ米を試してみたいと思っています。いつも、美味しいお米ありがとうございます。

投稿者:ハル おすすめレベル:★★★★★

浮気出来ない!

ふらりと寄った物産展で試食してみて、米粒一つ一つがしっかりとしていて甘みが強く、冷めた状態でも美味しかったので購入し、それからずっと買い続けています。お弁当でも炊きたてと遜色ない味で食べれるので、もう他のお米を買う気にはなれません。

投稿者:ももこ おすすめレベル:★★★★★

ごはんがすすむ

とにかく美味しい。北海道物産展で、初めて購入して、家族皆んなごはんがすすみます。おすすめです!!

投稿者:あずき おすすめレベル:★★★★★

冷めても美味しい

「あや」サンプル試食しました。炊きたてが一番ですが、冷めても美味しくておにぎりにしても、お弁当にしても最高なお米です。

投稿者:みどりん おすすめレベル:★★★★★

あや以外食べません

もう8年前ですが北海道物産展であやを食べてからずっとお取り寄せ。これ以外はもう食べれません!それまでは魚沼産こしひかりを食べてましたが、ツヤ、もちもち度、これに勝るお米はありませんよ!

投稿者:akemijoe おすすめレベル:★★★★★

これしか食べられなくなりました!

デパートの催事で出会ったのがきっかけでリピートです。今まで色々試して食べて来ましたが、もうこのお米に決めました!主人共々『あや』の大ファンです(*^^*)

投稿者:tenmari おすすめレベル:★★★★★

大地のパワー

定期的に購入している友人に、以前、少しおすそわけしてもらい、「あや」の存在を知りました。
もち米を食べているような、モチモチ感がありました。
「少量でいいから美味しいお米を食べたい」といつも言っている母と分けて食べたいと思います。

投稿者:とものすけ おすすめレベル:★★★★★

おにぎり

是非おにぎりにして食べたいっ!
息子の遠征のお弁当のお供に。
おにぎりは食べる時には冷えてる.…。
だから遠征には あやがいる。(笑)

投稿者:あき おすすめレベル:★★★★★

定期的に購入してます

とても美味しいので数年前から定期的に購入してます。出産祝いのお返しにも購入させていただきました。冷めても美味しくておにぎりにしても、お弁当にしても、もちろん炊き立てが一番ですが大好きなお米です。

投稿者:suu おすすめレベル:★★★★★

北海道物産展

名古屋の松坂屋で開催される 北海道物産展を とても楽しみにしています。

そこで  夢民村 と 出会い なんとなく買った あや 

美味しかったです。 ご飯だけでも 美味しい。 本当にビックリ。
お弁当に 持っていった 夫から 冷たいけど 美味しいご飯 だねって 言われて
 また びっくり(笑)

おいしいお米 これからも楽しみにしています。

投稿者:mizuho おすすめレベル:★★★★

あやが大好きです!

デパートの催事で購入したのがきっかけでリピートしました。
おいしいお米に出会えたことに感謝しています。

投稿者:yukiko おすすめレベル:★★★★★

冷めても美味しい!

物産展で「あや」を購入してからリピートしてます。
炊きたては香りもいいし、つやもあり、甘みもあり味は言うことなし!!!とっても美味しいです。
お弁当も毎日作るのですが、冷めてもとっても美味しいです。味がしっかりしていて、とにかく美味しい。冷やご飯でこんなにも味の違いがあるなんて驚きです。
これからも「あや」ひとすじです!!

投稿者:もも おすすめレベル:★★★★★

あやの大ファン

義理の父から昔「あや」という品種の米があって、すごく美味しくて、でも、生産が難しいので、今は、もうなくなった。と聞いていたのですが、偶然、作っているところがあることを知り、早速、あやを購入し、ファンに、なりました。
おほろづきやゆめぴりかより、味が控えめで、食べやすいです。もちもち感もちょうどいいです。
玄米年間キャンペーンで頂いた精米機で3分づきで食べています。

投稿者:小菅玲子 おすすめレベル:★★★★★

いちばん美味しいお米

物産展で購入して以来、「あや」のファンです。
モチモチしていて、冷えても美味しく、お気に入りです。
このお米にしてから、お弁当(おにぎり)が増えた気がします。
道外の送料がもう少し安くなることを期待しつつ、
これからも購入し続けたいと思います。
今年の新米も楽しみにしています。

投稿者:Guevara おすすめレベル:★★★★★

冷めても美味しいは本当

二年くらい前に、テレビでどこかのホテルで使用されている大変美味しいお米との紹介を見て購入して見ました。数年前までの北海道のお米はあまり美味しくないという状況を実際に食べて知っていたので、正直食べるまでは半信半疑でしたが、食べて見てその味に驚きました。説明にある通り水加減に多少注意が必要ですが、好みの加減を見つけて炊けるようになると、実に美味い米だとわかります。冷えても食感が良く、よく噛めばより甘みを感じます。今や北海道のお米は品評会でもトップクラスだというのですから、日本の農家の努力と品種改良の技術の高さには感嘆の言葉しかありません。

投稿者:Aya0127 おすすめレベル:★★★★★

びっくりしました

イベントで頂いたのがきっかけです。お米一粒一粒のツヤとモチモチ感にびっくりしました。そして冷めても変わらない美味しさに二度びっくり。実家や兄弟や友人に何か贈りたい時には間違いなしの「あや」を選んでいます。今のところ食べたみんなが美味しいと絶賛しています。これからもリピします。

投稿者:yuki おすすめレベル:★★★★★

美味し~い!

初めて「あや」を食べたとき、家族みんなが「美味し~い!」と叫びました。
特に、食の細い長男が、ご飯だけをバクバク食べたのが印象的でした。
それ以来、お世話になっています。

投稿者:haru おすすめレベル:★★★★★

炊きたても冷めても

物産展で購入してからリピート中です。炊きたてもさめても美味しいのでお弁当を作ることが増えました。もっちりと食べごたえのある美味しいお米です!

投稿者:みょー おすすめレベル:★★★★★

中国人に・・・

中国人の友人から、内祝いでいただいたのが、このお米との出会いでした。
お米大好きな日本人の私に、中国人の友人からお米・・・?
でも、食べてみてビックリでした。
冷めても、冷凍しても、もちもち感は変わらないし、
他のお米、買えなくなりました。

投稿者:お米大好き おすすめレベル:★★★★★

あや(玄米)、最高!

我が家はずっと前から玄米食なのですが、数年前、都内百貨店の北海道フェアで「あや(玄米)」を初購入。その日以来、我が家の御飯は「あや(玄米)」ひとすじです。皆さんも書いておられるように、我が家も他のお米はもう考えられません。生産者の皆さん、おいしいお米をありがとうございます!これからも楽しみにしています。

投稿者:みい おすすめレベル:★★★★★

あやを超えるお米はないことを再確認

昨年秋、お米券をいただいたのでおいしいとされているお米を購入。そして改めてあやのおいしさを確認した次第です。お米は冷めた時に本当のおいしさがわかります。舌触り、もちもち感、粘り気がほどよく、今ではあや以外のお米を食べようとは思いません。これからも消費者においしいお米を提供し続けて下さい。

投稿者:loveaya おすすめレベル:★★★★★

あや以外のお米はもう考えられません。

美味しくて香もよくてさめても美味しいので本当におすすめです☆

投稿者:みぽりん おすすめレベル:★★★★★

おいしかった

1年前ほどに、たまたま訪れたデパートの物産展にて知りました。
その時は重かったので2キロだけいただき、持ち帰りました。
すごく美味しかった記憶と「あや」という名前を憶えており
さっき不意に思い出し初の検索。これほど人気者だったんですね。
今から注文します。食するのが楽しみです。

投稿者:upi おすすめレベル:★★★★★

おにぎりにしたら最高

お米をあやにしてから、おかずがなくてもご飯を食べたいと思うようになりました。あやは、粘りのありさめてもおいしいので、おにぎりにすると違いが際立ちます。今はあや以外のお米は考えられません。

投稿者:ミッチ おすすめレベル:★★★★★

〝あや〟でないと

我が家はもう何年もお米は、〝あや〟だけです。
元々は、実家の母が北海道展で出会って、送ってくれたのですが
それからもう他のお米は買えなくなってしまいました。
あやがないと暮らせないくらいです。
夢民村の皆さま、美味しいあやを作ってくださって、感謝しています‼︎

投稿者:chokochoko おすすめレベル:★★★★★

あや

あまりお米の味はわからないほうでしたが、このお米は明らかに美味しいと思いました。
あやがなくなってふつうのお米を食べると、「あれっ、このごはん、なんだかおいしくないな」と思うように・・・。
送料が高いのでもっと手軽にいろいろな所で買えるようになるといいな、と願っています。

投稿者:Tmama おすすめレベル:★★★★★

ごはんってこんなにおいしかったんだ!

昔食べていたお米はつやがあっておいしかった。でも気付いてみたら最近食べているお米につやがないことに気づき、、、いつのまにか家族全員が米離れ・・・決して適当に炊いていたわけではなく、圧力鍋でやってみたり、多重構造鍋で炊いたり、土鍋にしたり、、、でも彩を頼んでみたら・・・どの鍋を開ける度に毎回言ってします「わぁ~今日もおいしそう~!」きらきらつやっつやのお米たち!もうやめられません。もちろん、はさがけはさらにおいしい。。でも我が家にはちょっと贅沢なので何回かに1度頼んでます。ずっとずっと彩で行きます!!送料無料もとっても嬉しいありがとうございます。

※レビューはキャンペーン期間中に投稿されたものになります。

投稿者:hirayama おすすめレベル:★★★★★

美味しさと安全

大震災の前は、福島の私の実家からお米を送ってもらっていました。大震災が起き、両親も東京の兄の家の近所にアパートを借りて住むようになり、お米を送ってもらえなくなり美味しいお米を探していたところにデパートの北海道物産展で「あや」を見つけ試しに買ってみたところ、モチモチして大変美味しかったのです。それ以来、我が家では「あや」しか食べていません。今では私の両親も「あや」を気に入っているので、時々送ってあげています。美味しさもさることながら、「あや」は放射能の心配がゼロというところも気に入っています。

投稿者:K-mom おすすめレベル:★★★★★

とにかくおいしい!

デーパートの物産展で、試しに購入してみました。
食感がモチモチしていて、我が家ではみんな大好きです。
北海道のお米を色々と試してみましたが、「あや」にはまってしまいました。
これからも購入していきたいと思いますので、生産者の皆様、よろしくお願いします。
初めての購入を検討されている方、ぜひ、一度お試しください!

投稿者:nono おすすめレベル:★★★★★

大好きです!

デパートの物産展で出会って以来“あや”の大ファンになり、こちらで何度かリピートさせて貰ってます。
おこわ系が大好きな私にとって、理想的なお米です!
モチモチでツヤツヤな炊きたてご飯はやみつきです。
子供たちも大好きで“あや”に変えてからはご飯を良く食べるようになりました。
冷めても美味しいので、お弁当のおにぎりも大好評です。
これからもずっとリピートします!

投稿者:ジュジュ おすすめレベル:★★★★★

すごく美味しいです

ポイントを使うためカード会社のサイトから初めて注文しました。
他の方も書かれているように、とても美味しく、冷凍した後もモチモチ感がしっかりあって、子供のお弁当にもぴったりでした。その後、他の某ブランド米を購入しましたが物足りず、改めて公式サイトからの注文を決めました。

投稿者:たいママ おすすめレベル:★★★★

冷解凍しても美味しい

共働きなので、一度にたくさん炊いて冷凍しておくことが多いのですが、ほかのお米は食味が大分落ちてしまうのがネックでした。
ところが、あやは冷解凍しても、ほとんど変わらずに美味しい!
これには、とてもびっくりしました。
また、我が家の長男は、離乳食で初めて白米を口にしたとき、あまり好みませんでした。
ところが、あやにした途端、おかわりをするようになってくれました。

あやに変えてから、ほかのお米が食べられません。

投稿者:子ども大好き おすすめレベル:★★★★★

美味しいです

デパートの物産展で購入し、美味しかったのでHPで購入を決めました。
今後も定期的に購入したいと思います。

投稿者:ひろこ おすすめレベル:★★★★★

はまります

友人宅で頂いたのがきっかけでお取り寄せをしてずいぶんとなります。
もちもち感と冷めても美味しい「あや」にはまりました。
毎日の食事にお米は大切なので、家族もお気に入りです。

投稿者:ぴーちゃんママ おすすめレベル:★★★★★

最高

旭川に転勤でいた時に 偶然このお米に出会い大好きになり 札幌に戻ってからも ずっと頂いてます。
時々他のお米を贈答でいただいても美味しく感じないくらいです。
身内の贈り物にも送って喜ばれています。

投稿者:越後屋 おすすめレベル:★★★★★

気に入っています

デパートの北海道物産展で試食し、おいしかったのでその場で購入しました。
炊き立てはもちろん、冷めてもまたおいしく、家族にも好評です。
「あや」をいただくようにになってから、外食の際のご飯が残念な味に思えることが多くなりました。

投稿者:やとちゃん おすすめレベル:★★★★★

最高の米「あや」

北海道の米や野菜を、ネットで探していて夢民村さんにたどり着き、先月購入して食したところ、あまりの美味しさにビックリしました。
毎日何気なく食べていた米が、「あや」を食べてから、こんなに美味しい米があったんだ、と感激しております。
今までいろんな米を食べてきましたが、比べ物になりません、すばらしいです。
購入をご検討の皆様、あや米を食べると、毎日の食事が楽しみになりますよ。
夢民村の皆様、これから先も、あや米を絶やさず作り続けてくださることを、心からお願いします。

投稿者:一番星 おすすめレベル:★★★★★

あやが好き

私は無類の炭水化物好き。中でもやはりご飯がナンバーワンのご飯食いです。
舌の肥えた年配の友人からのおすすめで購入しはじめて、もう10年近くなると思いますが、
もち米のような味わいが気に入っています。
生産者の皆様、これからもよろしくお願いいたします。

投稿者:TY おすすめレベル:★★★★★

おいしい

名古屋の名鉄百貨店での北海道展で試しに食べてみよう!と軽いのりで購入しました。
良い意味予想を覆された食味。最高だわ!コメは嗜好品であると思い、色んな産地のコメを食べ比べてますが、今のところ1番美味しい。

投稿者:ぶに おすすめレベル:★★★★★

最高です!

物産展で「あや」を購入し初めて食べた時、あまりの美味しさにビックリしました!
今まで食べたお米とは比べ物にならないくらい甘味とモチモチ感がすごくて、他のお米は食べられなくなるくらいです!
多くの人に知って欲しいお米です!!

投稿者:チズ おすすめレベル:★★★★★

再注文(^v^)

去年25年産を、いただきました。いままで食べたお米で、一番おいしかったです。
シンプルにしおむすびサイコーでした。家族にも大好評!
旦那さんのリクエストで再注文させていただきます。

投稿者:菅沼朋子 おすすめレベル:★★★★★

子供も感じる美味しいお米

「あれ、今日のお米美味しい」。一口食べて子供が言いました。モチモチした感じが良いそうです。確かに、これまでに食べたことのない旨み、そしてモチモチした感じ。また、冷や飯でも美味しさキープ!また、購入したいと思います。

投稿者:とりちゃん おすすめレベル:★★★★★

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※はさがけ米は天日干しで、より風味のあるお米となっています

夢民村のお米「あや」 夢民村のお米「あや はさがけ米」 夢民村のお米「あや、ななつぼし」無料サンプル米

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