【28年産】夢民村のお米食べ比べセットA・B・C

【28年産】夢民村のお米食べ比べセットA・B・C
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  • のし紙・短冊のし対応可
販売価格(税込):
3,360~3,801
商品コード:
28944~28977
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夢民村精米所・倉庫より発送いたします。
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新米時期は新米用の商品ページでご確認下さい
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お米 > 28年産米
ギフト > お米ギフト
ポイント: 31~35 Pt
初めての方にもおすすめのお米3種類のセット商品です。

【セット内容】
夢民村のお米「あや」+「ななつぼし」各2kg
この2商品に下記のお米からおひとつお選びいただけます。

Aセット:「あやはさがけ米」2kg 3,800円(税込み)
Bセット:「きわだち」2kg 3,360円(税込み)
Cセット:「ゆめぴりか」2kg 3,450円(税込み)

※食べ比べセットのあやはさがけ米はポイント10倍対象商品ではありません。
  • 販売価格(税込):
  • 3,360~3,801
  • 「あや」+「ななつぼし」と:
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オトクな定期便

商品の特徴

【あや】元祖・低アミロース米!夢民村の一番人気!元祖・低アミロース米!夢民村の一番人気!

 「アミロース」とは、お米に含まれるデンプンの1つ。この含有率が少なければ少ないほど、日本人好みの粘りのあるお米になります。
「あや」はその元祖の品種で、上川農業試験場が開発しました。
「あや」の美味しさの秘密は、なんといってもこの「アミロース」含有率。

≪アミロース含有率≫(平成25年産、サンプル平均値)
品種アミロース含有率
あや13.8%
ななつぼし16.7%
ほしのゆめ16.6%
コシヒカリ16〜17%
※あや、ななつぼし、ほしのゆめは当社製品の計測値。コシヒカリは、独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構のデータを参考にしています。
表にすると、その差は歴然。このモチモチした粘りに加えて、冷めても味が落ちないところがあやの美味しさの秘密なのです。

【あや・はさがけ米】天日で乾燥させてた特別なお米

 あや「はさがけ米」は、

青空のもと、稲わらごと自然乾燥させた特別なお米です。

昔は当たり前だったこの方法、非常に手間や人手がかかることから、現在では、激減してしまいました。
 しかし、「はさがけ」の良いところは、太陽の光を浴びながらじっくり乾燥することでコメ全体の乾燥度合が均一になり、稲わらの養分が米粒に行き渡ること。
食味や炊きあがりのツヤがよりいっそう良くなる他、冷めた時の粘りや美味しさが違うというお声も頂いています。

※「はさがけ」は地方によってさまざまな呼び方があります。
【28年産】夢民村のお米食べ比べセットA・B・C

【ななつぼし】6年連続「特A」の評価!

「ななつぼし」の美味しさの秘密は、

・炊きあがりの香り
・あっさりとした味
・適度な粘りとしっとり感

このバランスの良さ。
食材の味を邪魔せず、むしろ引き出してくれるので、焼き魚やお刺身などの和食はもちろんのこと、様々な料理に合わせやすいことも、人気の理由です。
【28年産】夢民村のお米食べ比べセットA・B・C

【きわだち】夢民村のオリジナルブレンド商品!

「きわだち」に含まれる「ななつぼし」は、言わずと知れた北海道産米の人気ブランド。夢民村でも人気上昇中のお米です!!ただ、お米には人それぞれ好みがあることも確か。夢民村では、「あや」の特徴を活かして、お米の甘みをもっと引き出せるように、ブレンドしています。

「きわだち」に含まれる「あや(彩)」は、農家にとっては作りづらく、収穫量も他の品種に比べて少ないため、現在では生産者がほどんどいなくなってしまいましたが、夢民村がお客様の声に支えられて自家採種で守っている品種です。甘みと粘りが抜群で、ブレンドにも適したお米です。

あっさりしすぎず、甘すぎず
パサパサしすぎず、粘りすぎない。


品種それぞれの特徴を活かして、「ななつぼし」をベースにより特徴あるお米にしたのが、「きわだち」です。
【28年産】夢民村のお米食べ比べセットA・B・C

【ゆめぴりか】ほどよい粘りと豊かな甘味が特徴の北海道米

日本穀物検定協会が毎年行っている米の食味ランキングで「ゆめぴりか」は6年連続最高評価の特Aを獲得しました。

食味試験のランクは5段階評価。炊飯した白米を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき、複数産地コシヒカリのブレンド米と、これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「A’」、基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B’」として評価し、毎年、食味ランキングとして発表されます。

このランクには、味や食感以外にも、外観と言った基準も設けられてます。
特に「ゆめぴりか」の白いツヤと美しさは高い評価を獲得しており、「美人」と称される事が多いのも特徴です。

また、ぴりかは、アイヌ語で美しいという意味があり、白くつやがあり、美人に仕上がっています。
【28年産】夢民村のお米食べ比べセットA・B・C

生産について

夢民村では、安全と美味しさのために独自の基準を設けてお米を生産しています。
水田の場所により土質も違えば水温も違うため、私たちは、水田ごとに土壌診断と施肥設計を行い、それぞれの性質に適した生産を行っています。

また、手作業での草刈りなどを行って農薬散布回数を削減するなど、農薬を抑える努力を行っているほか、必要な場合でも効き目の強すぎるものは決して選ばない様にすることで、恵みの大地に負担がかかり過ぎないよう配慮しています。
【28年産】夢民村のお米食べ比べセットA・B・C

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    税込1,000円未満:400円(税込)
  • *送料は、お米の場合30kgごとに上記の料金がかかります。他の商品との混載の場合、上限数が異なる 場合がありますので、商品ページをご確認頂くか、お手数ですがお問い合わせ下さい。(30kg以上ご注文の場合、買物カゴにて30kg毎の送料が計算されて表示されます。必ずご確認の上、ご注文下さい。)
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